Rượu nữ nhi hồng

Khi xem phim china cổ đại bọn họ thường được nghe tới các loại rượu thanh nữ nhi hồng, vậy nhiều loại rượu thế nào mà khét tiếng đến vậy. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu về nhiều loại rượu vang danh china đến bây chừ vẫn được rất nhiều người nói tới.

Bạn đang xem: Rượu nữ nhi hồng

Công thức làm cho rượu cô gái nhi hồng

Trong tè thuyết và phim võ hiệp Trung Quốc, ta hay lầm tưởng rằng nữ Nhi Hồng là một loại rượu đại trà xuất hiện thêm khắp nơi, từ các thanh lâu cho tới quán rượu ven đường.

Nhưng sự thật, Nữ Nhi Hồng đất Giang phái mạnh là một trong những loại rượu cổ truyền hàng đầu Trung Quốc, còn có cái tên không giống đầy quyền quý và cao sang là “Hoàng tửu Triệu Hưng” hay những “Rượu trinh nữ”, với cách làm pha chế cực kì phức tạp.

Xếp đồng bậc với rượu Mao Đài Quý Châu tốt Ngũ Lương Dịch, sau khoản thời gian được dìm ủ thêm mười mấy năm, Hoàng Tửu Triều Hưng bây giờ mới trở thành phụ nữ Nhi Hồng, được thực hiện như của hồi môn khi đàn bà đi mang chồng. Cũng vì chưng tượng trưng cho sự trinh white của fan thiếu nữ. Và có cách pha trộn đầy kỳ công, nên nữ giới Nhi Hồng “hàng xịn” chỉ được sử dụng giữa những dịp đặc biệt và cực kỳ rất khan hiếm.

Rượu Hoàng Tửu Triệu Hưng có lịch sử hào hùng từ rất rất lâu đời, là giữa những loại rượu ngon nổi tiếng. Nguyên liệu để chế tao loại rượu này chính là gạo nếp, với nước suối tất cả vị ngọt tinh khiết mà sinh sản thành.

Khi chế biến kết thúc có dung nhan màu khá vàng, mừi hương nồng. Mong ủ được một số loại Hoàng tửu ngon thì rất cần được ủ trong một một chiếc hũ làm từ gốm, tiếp đến dùng bùn trát lên đậy chặt hũ lại.

Các hũ rượu này sẽ tiến hành chôn dưới đất khoảng từ 3 cho tới 5 năm, những nhất là khoảng chừng từ 10 tới trăng tròn năm, vì vậy loại rượu này còn gọi bằng một cái tên khác là “lão tửu”. Hoàng tửu tất cả một sô một số loại rượu ngon nữa như “rượu cơm, hoa điều tửu, trang nguyên hồng tửu, tuyệt tuyết hương tửu”…

Người ta call là rượu cơm trắng là bởi vì trong qua trình lên men, fan chế thay đổi rượu cho thêm một số lượng gạo nếp kha khá nhiều yêu cầu mới có cái brand name như vậy. Nó là loại rượu ngon tuyệt nhất của Hoàng tửu Triệu Hưng.

Thực tế, “nữ nhi hồng” là một loại rượu nếp, được sản xuất chủ yếu ở vùng Thiệu Hưng (Chiết Giang, Trung Quốc). Vào thời Tống, Thiệu Hưng là vùng sản xuất rượu nức tiếng. Phần đa gia đình ở khu đất rượu này, nếu sinh bé gái, đợi đến khi con đầy tháng sẽ chọn vài vò rượu loại thượng hạng, dán kín miệng, chôn xuống đất hoặc cất vào hầm. Rượu này đợi khi nhỏ gái xuất giá sẽ lấy ra thết đãi bạn bè người thân, do đó mà có thương hiệu là “nữ nhi hồng”!

Hoàng Tửu là rượu được gia công ra từ bỏ Gạo ủ lên men tiếp đến ngâm với rượu nếp, được đựng trong chum sành với hạ thổ về tối thiểu 3 tháng 10 ngày (Bách Nhật).

Rượu Hoàng Tửu thường chứa 25-30% nồng độ rượu cồn và tất cả vị ngọt, mùi hương thơm, rất đơn giản uống và gồm hậu vị ngọt thơm trong miệng.

Rượu Hoàng Tửu lúc ngâm ủ đầy đủ ngày mon thì thông thường có màu tiến thưởng hổ phách. Phương pháp ngâm ủ rượu Hoàng Tửu kha khá giống với Rượu Nếp cái hoa vàng song để tạo nên màu kim cương hổ phách lại là tuyệt kỹ trong khâu chọn gạo nếp.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chơi Tể Tướng Xinzhao Theo Phong Cách Pháp Sư Đi Rừng

Trong thực thế có khá nhiều loại rượu được gọi tầm thường là Hoàng Tửu và khác nhau từ màu sắc vàng trong cho tới màu đục, nâu vàng, hay nâu đỏ.

Rượu Hoàng Tửu được uống thẳng hoặc làm lạnh giỏi đun nóng, rất có thể sử dụng trong câu hỏi nấu nướng để tăng lên độ ngon của món ăn.

Rượu Hoàng Tửu thường được sử dụng thích hợp vào các dịp đại lễ như sinh con, hẹn hôn, cưới hỏi…

Truyền thuyết về kiểu cách làm rượu đàn bà nhi hồng trong dân gian

Nói về “nữ nhi hồng”, chắc hẳn rằng là đệ nhất danh tửu tốn các giấy mực tốt nhất xưa nay. Từ tên gọi đến hương vị của nó đều khiến người ta ko thể cụ lòng mang đến đặng. Lừng danh như vậy tuy nhiên tính mang đến nay, bí quyết pha chế “nữ nhi hồng” vẫn là một trong câu chuyện không đầu không cuối, có lẽ rằng là các loại rượu các “dị bản” tuyệt nhất xưa nay.

Người vào giang hồ thứ rằng, phương thức tạo sự rượu “nữ nhi hồng” khôn cùng phức tạp, ko đủ kiên nhẫn không thể làm, không đủ khả năng không thể uống.

Theo một số trong những nguồn tin, để có thể làm được “nữ nhi hồng”, bạn ta đề xuất tuyển chọn những đàn bà xinh đẹp, vừa cách sang tuổi 13, vẫn tồn tại trinh trắng, chưa nhuốm bụi hồng để tham gia quá trình đòi hỏi không hề ít sự tinh tế này.

Những cô gái đồng trinh tuyển về sẽ được tắm giặt sạch sẽ, phủ lên mình những cỗ bạch y trắng muốt như tiên thanh nữ và trải qua phần nghi lễ bắt buộc. Hồ hết trái nho tươi sạch nhất vẫn được mang tới ngay khi chúng vừa được thu hoạch để phục vụ cho vấn đề làm rượu.

Các cô bé sẽ lờ lững nhai nho, nhả nước nho ra rồi hạ thổ, chưng đựng mấy chục năm mới tết đến cho ra sản phẩm công nghệ rượu hảo hạng trứ làm điên đảo bao anh hùng hào kiệt vào giang hồ. Thế cho nên mà mỹ tửu “nữ nhi hồng” cực kỳ hiếm chứ không nhan nhản trên thị phần và phim ảnh như đa số người vẫn thấy.

Lại có chủ kiến cho rằng trên đây không hẳn là cách làm nên rượu “nữ nhi hồng” mà chỉ là suy diễn của những kẻ phàm phu tục tử chỉ biết nốc rượu mà không hiểu biết nhiều gì về rượu.

Theo đó, “nữ nhi hồng” đích thực được làm từ lúa mạch chứ không hẳn nho. Lúa mạch bắt buộc chọn nhiều loại thượng hạng, chưng cất với nước mang từ thượng mối cung cấp suối đá.

Điều quan trọng được cho rằng yếu tố khiến cho sự biệt lập và sức cuốn hút muôn đời của “nữ nhi hồng” danh tửu tương đối hoang đường, ít bạn dám tin. Đó là yêu cầu lựa lựa chọn lấy một cô trinh con gái vừa cho tuổi 13, đợi cho đến ngày gớm nguyệt đầu tiên, cho cô bé ngồi vào chum rượu, rước nước kia pha cùng với rượu. Sau đó, ủ rượu 13 ngày cho lên men rồi hạ thổ cho đến khi cô nàng lấy ông xã mới đào lên đãi khách. Loại rượu này còn có mùi đặc thù và màu hồng nhạt nên người ta gọi là “nữ nhi hồng”.