Con don là có phải là con hến? giá trị dinh dưỡng, món

Không biết nhỏ hến xuất hiện thêm từ lúc nào nhưng hến nối sát với fan dân quê trường đoản cú bao đời. Hến là món ăn không còn xa lạ trong mỗi mái ấm gia đình miền Tây sông nước hễ đâu gồm kênh, rạch, sông … thì có hến sinh sống với hến là nguyên vật liệu chế vươn lên là ra nhiều món ăn uống quê dân giã của người dân từ hết sức xa xưa như món: canh hến với những loại rau, hến xào bầu, mướp, hến kho buôn bản ớt, hến có tác dụng bánh xèo, hến cuốn gỏi… rất đa dạng mẫu mã phong phú những món nạp năng lượng chế biến chuyển từ hến.

Bạn đang xem: Con don là có phải là con hến? giá trị dinh dưỡng, món

Để bắt được nhỏ hến fan dân nên chờ nhỏ nước ròng, ngâm mình dưới nước để đãi hoặc mò…vì hến sống lẫn trong bùn mặt dưới sông, lúc bắt về phải cẩn thận rửa nhiều lần cho sạch rồi dìm với thau nước vài giờ đồng hồ hoặc qua đêm cho hến nhả không còn bùn bắt đầu luộc tách bóc vỏ mang phần ruột.

Luộc hến bóc vỏ dễ dàng và đơn giản dễ làm chỉ việc nấu nước sôi bùng lên cho vào ít muối hột, xong để vào nồi nước lượng hến tùy thuộc vào diện tích nồi nước, sau đó đậy nấp lại khoảng tầm 2, 3 phút thì toá nắp ra dùng chiếc vá hòn đảo lên liên tục lúc này phần ruột hến nổi không còn lên, thì dùng mẫu rỗ lượt nhỏ tuổi vớt rước hết phần ruột hến, thao tác được lập đi, lập lại chẳng mấy chóc sẽ sở hữu cả một đánh ruột hến thơm ngon nhằm chế biến các món nạp năng lượng tùy sở thích.

Trong cam kết ức mỗi cá nhân từng sinh sống vùng quê làm sao quên được hình ảnh của Bà, mẹ, chị… chuẩn bị cho mái ấm gia đình những xẻ cơm được chế tao từ hến thơm ngon không sao tả được.

Nói về món ăn uống được chế biến từ hến thì món hến nấu ăn cháo với nước dừa tươi là quá tuyệt vời, xung quanh nhà ở miền Tây dừa được trồng nhiều.

Xem thêm: Xem Phim Dị Nhân 1 Full - Dị Nhân 1 2000 Hd Vietsub

Vì chưng nguyên liệu đơn giản gạo, dừa, hến ít nước nắm, tiêu, hành … là có nồi cháo hến giải nhiệt cực tốt cho phần đa ngày nắng và nóng nóng.

Trong y học, hến là loại thực phẩm không tồn tại chất béo, hến đựng nhiều chất sắt, vitamin thoải mái và tự nhiên nên rất hữu dụng cho sức khỏe con người. Đây là món ăn dân giã có từ siêu xa xưa, từ cái thuở ông phụ vương ta xuối về vùng khu đất Phương Nam khai thác lập ấp, nơi có rất nhiều dòng sông, kênh, rạch…

Những ai xa quê thành đạt kiên cố vẫn nhớ về một thời tuổi thơ với món ăn bình dân được sản xuất từ con hến này, thì hãy về Vĩnh Long ở những điểm, quần thể du lịch, homestay…để được trãi nghiệm sống với tuổi thơ đi tìm hến, nấu bếp hến và chế biến các món ăn từ hến… có thể một điều khi được về Vĩnh Long để hưởng thụ món ăn uống làm từ hến để có dịp sinh sống lại với tuổi thơ thì du khách sẽ cảm giác thú vị không gì bằng. Bé hến hiền hậu của một thời lam lũ của những bửa cơm đậm vị hến miền Tây./.